取苹果一个，洗净后连皮切成4块，剔除果核。将苹果放在盘上，然后放在微波炉中加热5分钟，佐餐或单独食用，每天吃一个。

　　据《现代保健报》报道，因为苹果中含有果胶，加热后果胶的分子量变少，活性比生苹果增加9倍。果胶具有抑制胆固醇与中性脂肪的作用，同时抑制血糖值上升的作用加强。

　　除减肥外，还可以降低胆固醇，治疗便秘、浮肿及消除皱纹等。

　　（小 明）