中国居民营养与健康状况调查显示，维生素B2是中国人最缺乏的维生素之一。维生素B2又被叫作“皮肤维生素”，当维生素B2缺乏的时候，皮肤就会出现干燥发痒等一系列现象，严重缺乏时，全身皮肤都会瘙痒异常。缺乏维生素B2，还容易导致口腔溃疡、眼睛怕光、流泪、容易疲劳和头晕。

　　补充维生素B2的主要方法是：吃富含维生素B2的食物（如动物肝脏、瘦肉、鱼、鸡蛋、牛奶、豆类等）、服用维生素B2片剂、服用复合维生素B。     （侯 丽）