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2007 年 6 月 21 日 星期 四 |
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| 美食DIY |
| 酸酸甜甜就是我——酸梅汤 |
降凌子：提起酸梅汤总让我想起童年。我是一个挺怀旧的人，眼前的事一转眼就忘得干干净净，但过去的回忆却象酵母一样，慢慢发酵、膨胀，然后因为似曾相识的事情、场景、滋味忽然呈现…… 酸酸甜甜的酸梅汤是我小时候的至爱，因为喜欢它的味道，所以总是迫不及待地盼望夏天的到来，而天真的我总想以自己的能力改变时光的足迹，所以每每早早的换上散发着阳光味道的白棉布裙子，以为自己可以带动所有的女孩子一起穿上裙子，让夏天不好意思不提前到来…… 原料：甘草5克，乌梅12粒，干山楂30克，冰糖120克，水2000毫升 做法：将甘草、乌梅、山楂用流动水冲洗干净，和水一起放入锅中（不要用铁锅），大火煮沸后转小火熬煮30分钟，晾凉，入冰箱冷藏即可。喝的时候加入一点糖桂花，风味会更好（乌梅、甘草、干山楂各个中药店都有卖，糖桂花在王府井超市有卖）。 （李辉 整理） |
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