有首歌谣唱得好：“不是我不明白这世界变化快。”您别说还真是这样，东坡酒楼是咱哥们儿吃饭的根据地。无论是公司招待、业务应酬、同事小酌、家庭小聚，统统都在那里。不为别的，咱就冲着人家饭香菜美、价格公道去的。

　　这家店有几道川菜烧得那叫一个地道，吃着那叫一个得劲，“一品东坡肉”、“东坡干烧鱼”、“东坡大肘子”等传统名菜，都是食客百吃不厌的珍馐名肴。今天一去您猜怎么着，变了。这家店不仅把整套“东坡家宴”引进了酒店，还把东坡故里的传世名菜“东坡稻草鸭”也“请”了进来。好家伙，名菜进店生意红火，老食客前来“报到”不说，新朋友来捧场的也不少，正应了那句老话“人叫人声声不语，菜叫人不喊自来”。一夜间，“东坡稻草鸭”卖火了洛阳城，成了东坡酒楼的“头牌”名菜。

　　“东坡稻草鸭”是东坡故里四川眉山妇孺皆知的传世名菜，此菜以当地上品湖鸭为原料，经鸭坯填料、老汤卤香、稻草捆扎、熏蒸入味等数十道工艺精制而成，是鸭肴中最具代表性的一款美味，具有形整不散、肉烂骨香、鸭体红润、提骨肉离的特点，而且造型颇具巴蜀特色。上桌时，一只硕大的整鸭用稻草捆扎成型，置于盘中，红红的丝带系于两旁，随风舞动，煞是好看。食客解开丝带用筷子轻轻一拨，浓香四溢、骨肉分离。稻香、肉香、料香三香合一，直扑面门，令人心醉。食之，酱香醇厚，稍嚼即化，老少皆宜。“闻则稻草清香扑鼻，食则鸭肉口颊留香。”这是美食家们对“东坡稻草鸭”的评价。“此菜本应天上有，人间难得几回尝。”这是食客朋友对“东坡稻草鸭”的褒奖。

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　　（田 园）