黄金沙律蔬菜卷 　　纸包茼蒿 　　卡露排骨拌吐丝面包

　　本刊记者 李 辉 文/图

　　刀光剑影的江湖总会吸引无数豪情儿女为之热血沸腾，而“咸淡江湖”凭借其创意家常菜同样吸引着无数食客慕名而至。今天，馋猫儿们闻香而至，来到了位于长春路36号的“咸淡江湖酒店”，品味江湖的味道。

　　时间：7月29日19点

　　地点：咸淡江湖酒店一楼大厅

　　人物：众馋猫

　　别致的二层白色小楼，“咸淡江湖”四个大字显得格外醒目。走进饭店，黑色木制桌椅、黑色粗瓷餐具以及擦得锃亮的地板处处透着纯朴和整洁。

　　常言道，人在江湖，身不由己。馋猫们进了“江湖”，连说话都好像沾上了江湖的味道。“佟掌柜”刚一坐定，就一脸深沉地说：“有人就有恩怨，有恩怨就有江湖，人就是江湖，你怎么退出……”话音没落，“幸福”就接过了话茬：“呵呵，我可不想退出，老早就听说‘咸淡江湖’的创意家常菜非常厉害，今天终于得以领教，怎么可能轻易退出……”，两人的表演还挺像那么回事，馋猫们禁不住拍掌大笑。

　　“咸淡江湖”以“创意家常菜”为主，据赵洛辉经理介绍：“创意家常菜”是集北方菜的大气豪放、江南菜的珍餮温良、广东菜的个性张扬、更有西式菜肴的温情浪漫于一身的“杂家菜肴”，正所谓“天下之大无奇不有，一个江湖盛之足以；天下之小，小到融于咸淡两味。”菜肴品种虽然丰富，但价格并不是很高，一般为10元~38元。“闯荡江湖”的馋猫们共选择了10道热菜，4道凉菜，2道主食，加酒水人均A费31元。

　　本周的“江湖之旅”，所有的馋猫都大呼过瘾。通过大家的共同探讨对咸淡江湖的评价结果如下：

　　最具吸引力的菜肴：卡露排骨拌吐丝面包

　　理由：鲜艳的色彩搭配，爽口甜嫩的口感，绝对能够征服所有喜好糖醋类菜肴的朋友。

　　最具受欢迎的菜肴： 砂锅鱼头王

　　理由：被烹制成奶白色的浓汤，完全吸收了鱼头的香味，滑嫩适口；淡淡的香料混着鱼头肉特有的海鲜味道，更是沁人心腹。

　　菜品指数：★★★★☆ 理由：虽然人们常说“众口难调”，但“咸淡江湖”做到了。这么多吃嘴精，竟然全票认可这里的菜品。

　　服务指数：★★★ 理由：走中档路线饭店的通病，服务人员所接受的业务训练不全面，造成服务质量不稳定。

　　环境指数：★★☆ 理由：内堂没有划分非吸烟区，空气不是太好，生意火爆致使用餐环境有点嘈杂。

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