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A17版:美食皇争霸赛
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2007 年 8 月 6 日 星期    【打印】  
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本期攻擂手D号 成都顺风123
顺风罐焖肉
  洛阳的成都顺风沸腾123始终围绕“健康”主题,为食客准备了多款经典川菜。除上期推出的鲜椒泥鳅外,这期又推出“罐焖肉”,与各位美食家一起分享。

  原料:猪肉、羊排、牛腩、辣椒等15种调料

  制作方法:先将猪肉、羊排、牛腩洗净切块,去血水放入罐中;再将姜末、辣椒等配料放入已烧至7成热的精炼油中翻炒,再倒入秘制鲜汤,煮沸;最后,将汤汁倒入放置猪肉、羊排、牛腩的罐中,上笼蒸熟即可。

  口味:成都顺风沸腾123的罐焖肉软糯鲜香,营养丰富。由于羊肉性温热,肉质细嫩,容易消化,有补气滋阴、开胃健脾之功效,所以在《本草纲目》中被称为“补元阳、益血气”的温热补品。冬、夏季多食羊肉可祛湿气、避寒冷、暖心胃,故有“要想长寿,常吃羊肉”之说。猪肉味甘、性平,多吃也能强身健体。

  既然成都顺风沸腾123有如此好吃的佳肴,又有如此丰富的营养搭配,你还不赶快约上几个知己去品尝一番。活动期间,进店的食客凡点鲜椒泥鳅或罐焖肉任一款者,均即送扎啤。

  地址:西工区纱厂南路(老手表厂家属院南150米)

  电话:63303999

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