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B16版:食疗养生
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立秋后 我们怎么“过”
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2007 年 8 月 18 日 星期    【打印】  
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养生之道
立秋后 我们怎么“过”
本报记者 朱 娜
  立秋是我国的一个重要民俗节日,人们把这一天当作酷热与凉爽两种天气的分界线。关于立秋养生民间一直流传着各种养生习俗,我们该注意哪些。

  防暑降温要继续

  “早立秋,凉飕飕;晚立秋,热死牛。”今年立秋的具体时间为8月8日6时29分,是不是早立秋了,天气就凉爽了?

  根据专家介绍,立秋后,由于南海台风活动比较频繁,副热带高压会不断北上,因此我市还会维持一段比较热的天气。所以立秋之初,天气仍然很闷热,人们首先还是要防暑降温。

  清热解暑类的食品别一下子全撤掉,这类食品既能消暑,又能增进食欲。因此喝些绿豆汤,或者百合莲子粥等很有好处。多吃一些新鲜水果蔬菜,既可满足人体所需要的营养,又可补充经排汗而丢失的钾。经过一个夏天后,人们的身体消耗很大,特别是一些老年人,大多脾胃虚寒。因此,在选择食物时,不宜过于寒凉,对一些冷饮要适度饮用,多吃可能伤及脾胃。夏季为了解暑,人们饮食过于清淡。立秋之后,可以适当吃一些肉食,如鸭肉、泥鳅、鱼、瘦猪肉、海产品等,既可清暑热又有补的作用。

  “多事之秋”防支气管炎

  秋后是发病较多的季节,常见的有鼻、咽喉炎,气管、支气管炎,急性或复发性哮喘等疾病,肠胃疾病和意外损伤也时常出现。

  支气管炎患者约70%是旧病复发者,有旧病者要注意锻炼身体、增强体质、少食辛辣食物、戒烟少酒。正常人也应适时增减衣服,以防受凉而致病。立秋后,早晚温差较大,燥风秋雨频袭,这时哮喘病最易复发,有体弱过敏性疾病的人,极易因上呼吸道感染而诱发。

  秋季气候是阴气长、阳气弱,肠胃的免疫力下降,病源微生物容易乘虚而入,所以,有胃病的人,要特别注意腹部保暖,饮食应定量定时,少食冷饮和瓜果,不吃过热、过硬、过辣难消化的刺激性食物,还要注意保暖下肢和足部,免得寒从足下生,导致腹部脏器的气血失调,以免患上和加重胃部疾病。

  此外,许多儿童以及少数老人容易患“热伤风”。一方面鼻流清涕,一方面全身大汗淋漓。老话说“春捂秋冻”,最好不要过早、过多添加衣褥,让机体逐渐适应热凉的环境。

  该不该“贴秋膘”

  民间素有“贴秋膘”一说,即立秋这天,将体重与立夏时的体重作对比,这样就可以看出一夏天身体消耗的情况。

  立秋后,暑气渐渐消退,人们的食欲普遍增加。虽然秋季是开怀大吃的时候,但是讲究食补的中医也还有着自己的饮食规则,尤其在这个容易让人口干舌燥的季节,并不是所有好吃的都能大吃。所以,“贴秋膘”也得挑着吃。

  从中医理论来讲,秋天宜收不宜散,而酸味收敛补肺,辛味发散泻肺,所以秋季要尽可能少食葱、姜等辛味之品,适当多食一些酸味甘润的水果蔬菜。立秋后天气干燥,容易引起咽、鼻干燥,声音嘶哑、皮肤干裂、大便干燥等症状。因此,秋季在饮食上宜多选甘寒滋润之品,如百合、银耳、山药、秋梨、藕、鸭肉等。而秋天最佳的补品当数有温脾之效的芡实,在一般的中药店里都可以买得到,熬粥、泡水喝都行。

  此外,秋季还是疟疾、肠炎、痢疾等病的多发季节,一定要注意饮食卫生,不喝生水,不吃变质食物。

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