1.炒菜起锅前加少许醋能使味道更鲜美。

　　2.用牛油或其他油烧炒时，如果淋上一些醋，能使口味更清爽。

　　3.油炸食品上浇醋可去掉油腻，且更可口。

　　4.吃太咸的烤鱼等食物，如果淋上醋或蘸醋吃就不会感到太咸。

　　5.吃火锅时沾酱油醋，菜肴会更加爽口。

　　6.在挂面的调味汁中加入醋，可增加食欲，使味觉舒爽。

　　7.在拉面上浇少许醋能提升面汤的鲜味。

　　8.使用咖哩的菜在起锅前最后加入一点醋，能提升风味。

　　9.在油炸物的蘸汁中加数滴醋，能更可口。

　　10.味道清淡的味噌汁中加入醋会比实际偏咸。

　　11.将辣椒粉用温开水调和，过一会儿再加入几滴醋调匀会使风味大增。

　　12.吃生鱼片时在酱油内滴几滴醋，能去腥味并提高美味。

　　13.在萝卜泥中滴醋，其中的Vc不易被破坏。

　　14.太辣的萝卜泥中滴上少许醋，能使味道变得比较柔和。（小路）