晚报美食版的“铁杆”读者们请注意，阿庆嫂集团第三大品牌柳夫人大锅鱼入驻洛阳啦！风味独特的大锅鱼火锅一直被誉为“男人的加油站，女人的美容院”。今天就将其中的一道主打菜品——三味鱼详细介绍一下。

　　所谓三味鱼，即一鱼三吃。味道的美妙自不必多说，单说其精湛的制作工艺，无论是炒、烹的工序，还是火候、佐料、汤品的调法，都颇有讲究。原料的选择更是挑剔。先是选鱼。到“柳夫人”店内就餐须先领取选鱼卡，服务员会带客人到选鱼池挑选草鱼、生鱼，还有广东中山的大嘴鱼等。客人挑完鱼后，挑鱼手把鱼加上锅夹，再由传菜手迅速传到后厨处，经厨师杀、剁、片、炒后，放入各种秘制调料。片刻时间，放入特质锅中的三味鱼便上桌了。三色三味的三味鱼麻得过瘾、辣得开心，滑嫩可口，汤鲜鱼嫩，回味无穷。

　　另外，在“柳夫人”还可享受到一道独特的主食——少林功夫面，这可是该店的一大亮点。表演者以面为兵器，进行中国功夫的现场表演。哈哈，真是面也好吃，表演也好看!

　　在中秋团圆夜，店内特推出合家欢宴。为迎双节，即日起柳夫人大锅鱼隆重推出：正餐消费满100元送20元等优惠活动。赶快行动吧！

　　地址：中州路与定鼎路交叉口东50米（公交总公司对面）；电话：63491888 63491568（丁丁）