精心准备 细心品尝 比拼手艺 特色制胜

　　玉米糁、蒸卷煎、杂烩菜、鸡汤面叶、烙油馍……这些常见的农家饭，如今登上了大雅之堂。昨日上午，栾川县首届农家特色小吃大赛在该县养子沟风景旅游区举行，46家农家宾馆的厨师各展绝活，近千名游客和来宾津津有味地品尝了一次地道的栾川农家小吃。

　　据介绍，此次活动共有110家农家宾馆报名参加初赛，经严格筛选，46家宾馆进入决赛。评委们对参赛的300余种小吃进行了观摩、品尝，并评出“农家特色小吃”，颁发奖牌。

　　市烹饪协会名厨委员会负责人说，这是我市首次以农家菜为评比对象的厨艺比赛，对于弘扬我市地方饮食文化，提高风景旅游区农家宾馆的接待和服务水平将起到重要作用。

　　记者 郝敏 摄影报道