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C05版:品味
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易香家厨 家的味道
杏仁茶“十里香”
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收获季节 相约“菜根记”
      

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2007 年 9 月 27 日 星期    【打印】  
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杏仁茶“十里香”
  洁白甜润的杏仁茶,配着五颜六色的果仁,勾勒出了一幅美好的童年画卷。这种甜蜜的感觉,每每总是让我感动万分。也许正是因为这香润细腻的滋味,才使得杏仁茶被大家誉为了“谈情说爱”的最佳茶点。今天,我为大家推荐的美食,就是位于老集居业家园“十里香”小店的——杏仁茶。

  “十里香”可以说早已是个小有名气的老店了,作为物美价廉的开封特色小吃店,在洛阳也很有代表意义,这也正是我推荐它的主要原因。

  杏仁茶是由宫廷传入民间的一种风味小吃。它选用精制杏仁粉为主料,用龙凤铜制大壶烧制的沸水冲制,配以杏仁、花生、芝麻、玫瑰、桂花、葡萄干、枸杞子、樱桃、白糖等十余种佐料。色泽艳丽,香味纯正,是滋补益寿的佳品。 能够足不出洛,品尝到味道正宗的杏仁茶,难道不是一件很让人惬意的事情吗?

  和友人一起在夜幕降临后,围坐在小桌边,沏上一杯杏仁茶,味甜香醇的茶汤入口,你便会感到一种直入肠胃的快感,慢慢弥漫全身,两个字:舒坦!

  亲爱的读者朋友,如果你有更好的美食信息,一定要告诉我,我会把这些美食信息传播开来的。

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  QQ:17831036

  (本刊记者 李辉 文/图)

  

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