尘世间有卑微的男女，没有卑微的爱情；有庸俗的食客，没有庸俗的饮食。普通人终其一生，无非绕着“食色”来打转。那不妨就以一颗善于感悟的心，来发现美食吧。

　　秋天到了，街道两旁的树丛中，飘来幽幽的桂香，远远地闻到一阵浓郁的甜腻味道，原来，是路边小店正在炒板栗。板栗的香压过了桂花香，应该是那种吃起来沙沙的、甜甜的板栗。又到糖炒板栗的季节了。我宁愿用食物去区分季节，也许更为细致。板栗并不贵，半斤就有一小袋，一个人可以吃很久。

　　以前，每到秋季，最喜欢的食物就是板栗了，可以做零嘴，可以做菜，粉粉甜甜香香的，人间美味。简简单单却又能幻化出不同的花样，糖炒板栗更是能勾起儿时的回忆。以前秋天板栗一下来，街头上就支起炒板栗的大锅，放入沙子，泼上糖水，手挥铁铲不停地翻炒，等到外表透亮，表皮微微裂开一个小口，板栗也就算是炒好了。炒好的板栗被包在各色的叠得尖尖的纸袋子里，板栗颗颗油亮饱满，一个个神采焕发的样子。这些纸袋子里，要数那种黄色的薄牛皮纸最合我心意，很地道，也和那些黄棕色的小家伙很相称。每次看着，心里就很高兴。

　　把板栗炒好并不简单，标准的糖炒板栗要求壳柔脆，外壳、内膜、栗肉三者分离，一剥即开。如果费力剥去外壳之后再费更大的力去揭内膜，吃的兴致立马会大打折扣。栗肉不能脆，不能软，应该干中带润，粉粉沙沙的，栗香是浓浓的甜，这样的方为上品。炒好的板栗完完整整，包裹得很紧凑，圆圆的，看着漂亮而尊贵。透露了一种团圆，热闹，和谐的氛围。我想，我迷恋的是这样的感觉吧……

　　称了一斤炒板栗，一张牛皮纸袋便充盈起来，捧在手上，热热的。贪恋的是那满嘴的栗香，更爱极那古朴的纸袋子以及捧在手上的暖意。忽然有些盼着天气凉些再凉些，然后捧了一握的糖炒板栗，走在风里感受它的温热、它的甜香。

　　手机时不时的嘀嘀作响，送来一条条欢快的信息，一一回复过去，也让友人分享这秋日的阳光、桂香、栗香以及这分愉快的心境。

　　（本刊记者 崔晶）