或许是厌倦了大鱼大肉、山珍海味，在我们的身边，开始有这么一群人，每日三餐只爱清淡不爱油腻，只吃蔬菜和水果而不吃鱼、肉，他们自称“素食主义者”。素食不仅让他们精神愉快，更令他们身体健康。曾经，我们喊着饮食革命，营养搭配，而今素食主义者提出吃素便可以满足人体所需的所有营养。素食主义悄悄地成长，以一种温存的姿态慢慢地打动着一些人的精神世界。

　　位于解放路与九都路交叉口的“素缘”是洛阳专业经营素食的餐馆，它的门面像它的店名一样，朴实而内敛。进得门来，却是别有洞天。廊回路转，满目的枝叶扶疏，木桌木椅木筷，几株兰花更是让人惊艳，清淡而雅致。碧水悠悠，空气中流淌着清幽的乐声和袅袅的香气，愈加古韵悠然，幽静典雅，让人释然了尘嚣，了悟了心性，身是健康自在，心是安然祥和，神是深遂淡定。

　　对于现代人来说，吃素并不限于皈依佛门的居士行径，而更是珍视生命的全新选择，或者说是平和心性使然。素缘用矿泉水、无公害蔬菜烹调的素食，营造出了“荷塘月色”般的清新口感，食之味蕾如沉醉在荷风习习中。

　　上网逛逛，关于素食的信息成千上万，来自世界各国的素食网站漫山遍野，纷纷介绍素食理念、素食生活方式并提供素食食谱。有不少名人都是素食主义者，包括发表“相对论”科学家爱因斯坦、希腊哲学家苏格拉底、拳王阿里等等。素食已经成为了一种文化，一种全球性时尚的标签。一种全新的、健康的生活方式。

　　本店原始会员正在招募中，低至六八折。

　　初一、十五持相关证件六折酬宾，只限中午。

　　地址：解放路与九都路交叉口东30米路南 联系电话：63361682