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谨防茶叶中的重金属污染
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2007 年 12 月 15 日 星期    【打印】  
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专家提醒:
谨防茶叶中的重金属污染
  近日,在昆明举行的第三届“七彩云南”中国茶业经济年会高峰论坛上,专家提出要谨防茶叶中的重金属污染。

  中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋指出,重金属污染问题主要表现在铅和氟两种元素上。

  陈宗懋说,铅在2004年以前曾是茶叶中一项突出的重金属超标问题,目前茶叶中铅的超标问题已基本解决,但仍需关注其变化动态。

  同时,茶树具有富集土壤中氟元素的能力。氟对人体健康有双重性,适量的氟有益于健康,过量则会引起氟中毒。如果每人每天氟的摄入量小于3.3毫克,龋齿发生率少,过多则表现为氟斑牙和氟骨症;氟主要通过胃肠道吸收,每天吸收的氟有50%沉积在牙齿和骨骼中,50%通过肾脏排泄。我国在2000年时规定每人每天允许氟的摄入量为3.0毫克,农业部制定的行业标准中规定的茶叶中氟的MRL标准为每公斤200毫克。(李 倩)

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