作为洛阳知名的三家乳品企业之一，阿新奶业的生产情况怎样？那一袋袋、一瓶瓶、一杯杯新鲜可口的乳制品是如何生产出来的呢？昨日，记者到该公司进行了走访。

　　昨日上午，在阿新公司办公室主任何丽红女士的带领下，我们参观了该公司的兴农养殖小区。

　　一进小区，映入眼帘的是几百头黑白相间的奶牛，吃饱喝足的它们懒洋洋地在运动场上晒太阳。何主任介绍，兴农小区共有3栋牛舍，3个运动场，牛舍和运动场之间有门相通，奶牛被喂过后，可以到运动场上休闲活动。

　　像这样的养殖小区，阿新公司有11个，存栏奶牛2000多头。这些统一管理的养殖小区保证了原料奶来源的质量。据了解，从2005年起，阿新就已经不再收散户的奶了，奶源全部来自养殖小区。

　　兴农养殖小区的300多头奶牛分属10多个养殖户，养殖户用的饲料和喂养过程除了受到阿新公司监管员监管外，还要受到畜牧部门派驻监管员的监管。

　　养殖小区的奶牛每天挤三次奶，挤奶的时候，奶牛被依次领进自动化挤奶厅，站在各自的位置上，每个挤奶厅都有一套先进的挤奶设备。工作人员先用加了消毒液的热水清洗奶牛乳头，然后将消过毒的挤奶器套在奶牛乳头上，洁白的乳汁先流入透明的计量瓶内，然后通过管道输进隔壁房间的冷藏罐，再通过冷罐车送到公司。

　　穿上白大褂，戴上白头套，我们跟随阿新公司检验人员来到该公司的一厂。这个厂是生产低温保鲜奶的，也就是我们常喝的纯牛奶、酸牛奶。

　　生产区入口放着一个大大的矮矮的铁槽，槽里加注了消毒液，双脚经消毒水杀菌后，我们进了生产车间。

　　在瓶装奶的灌装区，装奶的瓶子要经过碱水刷、开水刷、清水刷，完了再用开水刷四道关，然后才能上灌装线。

　　灌装机前，一名工作人员不时拿水冲洗工作台，每冲洗一次后，她就拿起一个小小的塑料喷壶，里面装的是加有消毒液的水，先朝自己手上喷两下，又朝机器周围喷几下，这是环境消毒。记者注意到，每个灌装机前都有这样的消毒设备。

　　这样生产出来的奶，要先送到发酵室，发酵后再送到冷却室，然后送到成品库，第二天一大早，市民就能喝上新鲜的阿新奶了。

　　从生产区出来，我们又来到阿新公司品控检验中心。一间办公室内，检验人员正在对当天生产的袋装奶、瓶装奶、杯装奶的样品进行检测。

　　在检验中心的动物试验室，工作台上20个笼子里放着20只小白鼠，这些小白鼠主要是用来做毒理试验的。每天的原料奶、半成品奶和成品奶的样品，这20只小白鼠要分开喝两次。他们则随时观察小白鼠喝过奶后的反应。也就是说，一个批次的奶到市民手里之前，已经由这些可爱的小白鼠先替大家把关了。

　　在阿新公司，记者遇到了孟津县技术监督局驻厂监督员苏海燕。根据安排，她9月18号进驻阿新公司，对生产全过程进行监管，监管的内容包括原材料、生产过程配料、生产过程工艺要求、生产现场、出厂检验等。她手里拿着一沓报表，其中一张是“乳制品、含乳饮料驻厂监管信息登记表”，上面每一种产品后面需要登记的项目有8项，为详细配料成分、配料员、配料时间、不合格产品数、生产班次负责人签名、化验员签名、质量负责人签名、驻厂监督员签名等。

　　苏海燕说，这些报表，每天中午12点以前要向局里报送一次。

　　过了层层“关卡”，最终到达市场上的奶质量如何，相信消费者心里已经有数了。