张光辉 摄

　　本报讯（见习记者 李云天） 昨日，在我市两家生猪定点屠宰厂，我们看到了放心肉生产的全过程。

　　昨日下午5时20分，我们跟随市畜牧局动物卫生监督执法人员来到位于新区的江泰生猪定点屠宰厂。在屠宰车间，一头头刚刚被屠宰完毕的生猪挂在流水线上，工人们正在有条不紊地对生猪进行各种检测。该厂负责人告诉我们，这个屠宰厂每天可以加工300头生猪，占全市生猪供应量的30%。在屠宰的过程中需要对生猪进行多项检查，各项指标都合格后才能出厂。

　　18时10分，我们来到了洛阳春都投资股份有限公司的屠宰车间，成品车间内整齐地挂着已经处理完毕的几百头猪，工作人员正在分割猪肉。屠宰厂负责人告诉我们，生猪从进场到出场要过3道关：第一关是入场检疫，产地检疫证、车辆消毒证、瘦肉精检测合格证三证齐全才能进厂宰杀；第二关是圈养观察，如果待宰的猪皮肤病变，精神状况异常，就不能再进入车间宰杀了；第三关是加工过程中的检测和宰后检疫，没有问题的生猪会被盖上“检疫验讫章”和“肉品质合格章”（如图），并出具动检证、市场准入证和品质检验合格证，然后才能上市销售。

　　卫生监督执法人员提醒市民，买肉一定要到正规的超市、专卖店、农贸市场，没有问题的猪肉上盖有生产厂家的印章。如看到猪肉脂肪出血、肌肉内结缔组织出血、排骨发黄则说明是病害肉，要及时通知有关部门。