本报讯 （记者 李英杰 通讯员 张利） 洛阳人津津乐道的水席，春节期间将在央视新闻频道《特别关注》栏目中端上全国观众的节日“餐桌”，洛阳水席传人届时将与豫剧表演艺术家小香玉纵论水席今昔。这是洛阳水席入选国家级非物质文化遗产后产生的综合效益之一。

　　去年，国务院公布了第二批国家级非物质文化遗产名录，洛阳牡丹花会、真不同洛阳水席和唐三彩烧制技艺等6个项目成功入选，特别是真不同洛阳水席的制作技艺，是目前全国餐饮业唯一的以全套宴席入选的国家级非物质文化遗产，也是河南省餐饮行业唯一的国家级非物质文化遗产。

　　春节期间，央视新闻频道《特别关注》栏目将推出一个系列节目，选取７个入选国家级或省级非物质文化遗产项目的特色菜系，向全国观众推出。经文化部推荐，洛阳水席作为全国餐饮业唯一的以全套宴席入选的国家级非物质文化遗产，当仁不让地位列其中。

　　１３日和１４日两天，央视摄制小组在洛阳进行了资料收集和外景拍摄。节目内容包括传承人故事、揭秘菜式和水席的历史发展共３部分。洛阳水席传承人姚炎立近日将赴北京参加节目摄制，他将与著名豫剧表演艺术家小香玉一起，畅谈洛阳水席的发展和现状，节目预计３０分钟。

　　从农历大年初一到初七，这个系列节目将每天播出一期。洛阳水席专题节目的播出日期尚未确定。