在老辈人的传统里，只有过完正月十五，才算过完了年。吃过了年夜饭，家家户户都要在正月十五这一天吃汤圆。看着盛在碗中的那些圆圆胖胖、象征着团团圆圆的汤圆，大家的心里也都是甜蜜蜜的，而一些特色汤圆，更能勾起我们的食欲来——

　　山珍珠翡翠汤圆 山珍珠是生长在云南海拔1000多米的一种野生果实，具有乌发养颜的作用，虽然无味，却口感很好，再配合菠菜汁做成小汤圆，会达到水晶+翡翠的效果。

　

　　青豆蓉汤圆 上海王家沙以蟹粉汤圆闻名，但由于香港人不太接受，现在反而是青豆蓉汤圆受欢迎。它是用纽西兰青豆再加糖，打成蓉，味道跟豆沙颇相似，不过甜度较低，而且有一阵豆香；汤圆呈榄核形，入口感觉更细滑。　　

　　

　　金陵雨花汤圆 搓成雨花石一般的花纹，其实是芝麻味及原味糯米团的混合，汤圆比一般的细小，一口一个，精细可爱。

　　

　　平海汤圆 咸味而馅儿料多多的汤圆很少，但惠州的平海汤圆确实很出色：馅儿料有虾米、唐芹、肉碎、冬菇及津白等，肉不多，却有一股津白及虾米的清香，汤底以猪骨及津白为主，味道同样很清悠，虽然汤圆个子比一般的大，却无损讨好的感觉。

　　（多多）