美国《临床营养学》杂志发布的一项最新研究表明，食用杏仁有助于维持正常的血脂水平。

　　这项研究表明，美国大杏仁中发现的完整植物细胞壁成分，可以调控脂肪进入血液的数量和速度，平抑血液中甘油三酯的升幅，从而维持正常的血脂含量，有助于心血管健康。因此，饮食中不妨加入杏仁这样的健康食品，让血脂不再“冲高回落”，帮心脏也来一次“盘整”。

　　中国疾病预防控制中心营养与食品安全所食品科学技术室主任霍军生教授指出，血脂异常是一种生活方式病，防治心血管疾病应该积极调整生活方式，首先，养成合理的膳食习惯，选择低脂、低热量、低盐、高纤维和高矿物质的食物；其次，经常参加体育锻炼，最好每天进行中等强度（快走、慢跑、骑车和打球等）的有氧户外运动30分钟以上，每天坚持锻炼半小时，可以减少冠心病发生的机会。