炎炎夏日，吃冰镇西瓜是很多人首选的解暑方式。不过，冰镇西瓜虽然爽口，营养成分却会大大降低。

　　科学研究表明，常温保存的西瓜含有的营养成分最多。而西瓜经冰镇后，其营养成分的继续生成过程被抑制，不利于营养转化。

　　西瓜虽然解暑利尿，但患有口腔溃疡者不宜多食。中医认为，口腔溃疡的主要原因是阴虚内热，虚火上扰。口腔溃疡者若多吃西瓜，会使体内所需水分通过西瓜的利尿作用排出，加重阴虚症状。另外，西瓜含糖量较高，也容易延长溃疡面的愈合时间。

　　西瓜属生冷食品，吃多了还易伤脾胃，导致腹胀、腹泻、食欲下降等症，脾胃虚寒者进食要适量。（新华）