中央电视台著名播音员罗京，６月５日7时05分因淋巴癌突然恶化，逝世，终年48岁。人们在悲痛之余，格外关注起淋巴癌。本刊上期曾就“名人为什么易得淋巴癌”进行了深度剖析，本期应读者要求，我们来听专家详细讲一下——

　　淋巴癌医学上称淋巴瘤，是一组起源于淋巴结或其他淋巴组织的恶性肿瘤，可分为霍奇金病（简称HD）和非霍奇金淋巴瘤（简称NHL）两大类，临床以无痛性淋巴结肿大最为典型，肝脾常肿大，晚期有恶病质、发热及贫血。

　　一、淋巴瘤患者的饮食适宜：

　　1．多吃具有抗恶性淋巴瘤作用的食物：穿山甲、蟾蜍、田鸡、芋艿。

　　2．淋巴结肿大宜吃荸荠、芋艿、核桃、荔枝、黄颡鱼、田螺、羊肚、猫肉、牡蛎。

　　3．发热宜吃豆腐渣、无花果、大麦、绿豆、苦瓜、节瓜、菱、水蛇。

　　4．盗汗宜吃猪心、羊肚、燕麦、高粱、豆腐皮。

　　二、淋巴瘤患者的饮食不适宜：

　　1．咖啡等兴奋性饮料。

　　2．葱、蒜、姜、桂皮等辛辣刺激性食物。

　　3．肥腻、油煎、霉变、腌制食物。

　　4．公鸡、猪头肉等发物。

　　5．海鲜。

　　6．羊肉、狗肉、韭菜、胡椒等温热性食物。

　　三、果蔬疗法：

　　1．南瓜150克、水适量，调料少许，炖至无水时服用。

　　2．甘蔗两节，榨汁饮。

　　3．芦笋200克，加入适当调料，炒熟即可食用。

　　四、药膳疗法

　　1．羊骨粥

　　原料：羊骨1000克、粳米100克、细盐少许、葱白两根、生姜3片。

　　制法：将鲜羊骨洗净敲碎，加水煎汤，取汤代水，同粳米煮粥，待粥将成时，加入细盐、生姜、葱白、调料，稍煮二三沸即可。

　　适应症：恶性淋巴瘤放疗后肝肾阴虚。

　　服法：每日1至2次食用。

　　2．枸杞松子肉糜

　　原料：肉糜100克～150克，枸杞、松子各100克。

　　制法：将肉糜加入黄酒、盐、调料，在锅中炒至半熟时，加入枸杞、松子，再同炒即可。

　　适应症：恶性淋巴瘤放疗后阴虚内热。

　　服法：每日1次，作副食服之。

　　3．猪肾茨菰汤

　　原料：光茨菰30克、猪肾及睾丸各1个，盐、葱、姜各少许。

　　制法：将光茨菰浸泡两小时后，煎汤，滤过汤液，再将猪肾、睾丸洗净，去掉杂物，切成方块状，加入光茨菰滤过的汤液，一同煮后加入盐、葱、姜文火煮熟即可。

　　适应症：恶性淋巴瘤化疗后精血亏虚。

　　服法：喝汤吃猪肾、睾丸，每日作副食食之，可常服。

　　4．山药枸杞三七汤

　　原料：三七17克，淮山药32克，枸杞子26克，桂圆肉25克，猪排骨300克，食盐、胡椒粉适量。

　　制法：三七、山药等中药均用布袋扎口后，和猪排骨放在一起，加4大碗清水。先大火后小火，炖煮2至3小时。放入盐、胡椒粉调味即可。可煎煮出3小碗，每次1小碗，吃肉喝汤。每1至2天吃1次。

　　功效：生血补血，开胃健脾。 本膳适用于恶性淋巴瘤肿块增大迅速而舌有暗紫斑。

　　5．豆芽凉面

　　原料：绿豆芽150克，细面条300克，瘦肉丝75克，鸡蛋1个，黄瓜1根，蒜末少许，酱油、麻油各4至6毫升。盐、葱花、芝麻酱、沙拉油、冰开水、冷水适量。

　　制法：面条煮熟，冰开水淋滤两次，加麻油拌匀放入碗中，存于冰箱中备用。芝麻酱同醋、食盐调匀，加入蒜末，瘦肉丝用沙拉油、葱花炒香，加酱油和冷水，熬成肉汁。鸡蛋摊成薄皮切丝，黄瓜擦丝，绿豆芽去尾用开水略烫。将上述调料和菜放入面条中，拌匀后即可食用。喜食醋者，可加少许米醋。

　　功效：清热解毒，通利三焦。本膳主要适用于淋巴肉瘤热毒盛者。         （仁敏）