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B08版:饮食健康
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2009 年 6 月 27 日 星期    【打印】  
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苏打水,帮你赶走尿酸
本报记者 朱娜 通讯员 王学斌
  流行的浪潮总是一浪接一浪,如今苏打水渐渐进入我们的视线。可是,许多市民对苏打水还不是很了解,是不是人人都可以喝苏打水?近日,记者采访了相关专家。

  苏打水预防尿酸高

  喜欢到超市逛的人,会发现一种名为苏打水的饮料出现在货架上,走在街上也会看到有不少市民拿着一瓶苏打水。问及为何选择饮用苏打水,多数人回答:“健康。”

  苏打水为何物?苏打水对人体有何益处?市中心医院营养科主任王朝霞说:“苏打水是指含有小苏打——碳酸氢钠的水,水中因含有解离的碳酸氢根离子而呈碱性。苏打水在西方国家很常见,近年来才被国人所认识,一些市民开始选择饮用苏打水,苏打水对于多数国人来说还是比较陌生的。一些喜欢吃海鲜的人和痛风患者可以适当多饮用一些苏打水,海鲜含有较高的嘌呤,嘌呤在体内代谢为尿酸。而苏打水含有较强的碱性,有助于肾脏排泄尿酸。现代人的饮食多为高脂肪、高热量,人体的体液呈酸性,而适当地饮用苏打水可以改善人体酸碱平衡。因此正常的健康人,饮用一些苏打水是有益无害的。”

  有些人要少喝苏打水

  苏打水对人体有益,但并不是所有的人都能饮用苏打水。

  王朝霞说,一些胃病患者不适合大量饮用苏打水。胃酸分泌过多的胃病患者,可以适当饮用一些苏打水,能起到中和胃酸的作用。反之,胃酸分泌过少的胃病患者,则不能大量饮用苏打水,否则可能会加重症状。

  另外,苏打水含有较多的钠,而高血压患者控制血压的重要措施就是禁止摄入过多的钠,高血压患者最好不要饮用苏打水。肝、肾功能较差的人不能喝苏打水,某些孕妇也不适宜饮用苏打水。

  家庭制作苏打水

  有些市民嫌到超市购买苏打水太贵,怎么办?苏打水也可自己做。

  西工区的杨女士说,先到超市购买小苏打,一定要认清是小苏打,而不是苏打。取一小勺(2克至3克)小苏打放到容积为500毫升的水杯或瓶子里,然后加满凉开水或纯净水,并加入几滴白醋,摇匀后就可饮用。做出来的苏打水同样具有碱化尿液、促进尿酸排泄的作用。一天可以分几次喝,喝完后要把瓶盖拧紧。

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