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B08版:饮食健康
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一夏无病三分虚 入秋赶快来调理
牛奶好似仙家酒
秋季吃鱼莫忘对症
爱上豆腐汤从醒酒开始
选购酱油看标签
吃完海鲜
别急吃水果
饭后听音乐有助消化
      

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2009 年 9 月 5 日 星期    【打印】  
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一夏无病三分虚 入秋赶快来调理
  俗话说:“一夏无病三分虚。”入秋天气早晚凉爽,根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,此时进行适当的调理和食补十分必要。

  生活规律解“秋愁”

  入秋后,阴雨天气多,人体内松果体分泌褪黑激素相对增多,甲状腺素、肾上腺素的分泌就会受到抑制,人体细胞就会“怠工而偷懒”,人的情绪也就低沉消极,精神萎靡不振,出现“秋愁”现象。

  远离“秋愁”,首先生活要有规律;其次,要适当多吃些高蛋白食物,如牛奶、鸡蛋、猪肉、羊肉和豆类等,这些食物能使人的大脑产生一些特殊的化学物质,以消除抑郁情绪。

  早睡早起护阳气

  立秋后应开始早睡早起。早睡有利于保护人体的阳气。秋天也是锻炼的好季节,要加强室外活动,如跑步、各种球类运动等。但运动量不宜过大,以防出汗过多,阳气耗损。

  体育运动要特别注意防秋燥。每次锻炼后应多吃些滋阴、润肺、补液生津的食物,如梨、芝麻、蜂蜜、银耳等,若出汗较多,可适量补充些盐水,补充时以少量、多次、缓饮为准则。

  饮食多酸少辛辣

  立秋后,饮食上要多食酸味食物,少食辛辣食物,以助肝气;多食用平肝润肺的食物,如百合、藕、土豆、木耳、山药、扁豆、枸杞子、银耳、猪肉、鸭肉、鸡肉、兔肉、花生、黄鳝、鲫鱼、黄鱼、柚子、梨、苹果等,少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品;忌贪食瓜果,以免伤脾胃。

  别忘吃萝卜。初秋吃萝卜,一能祛除盛夏心中的火,排除人体中的有毒杂气;二能平肝去郁,清凉明目。

  儿童适当吃坚果。疟疾是儿童在夏秋之际的常见传染病,又叫冷热病。科学家发现,一种叫精氨酸的氨基酸能帮助儿童免遭疟疾的侵害,而坚果中的精氨酸含量丰富,儿童多吃坚果能提高机体抗疟疾的能力。

  盲目进补不可取

  秋季进补,不仅可以弥补夏季的过度消耗,还能增强人体对寒冷天气的适应能力。中医认为,立秋后养生应多饮水,多吃水果蔬菜,尤其重视对上呼吸道的保护。若要进补,应在中医师或营养师的指导下进行。像人参、鹿茸等滋补品并不适合立秋后立即服用,可以选黄芪、沙参、枸杞子、何首乌等药材。

  (牛学恩)

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