讲述人：王来彬

　　作为地道的北方人，自小备受馒头、面条和玉米糊糊滋养的我，为何人到中年，就改变了饮食习惯呢？也许说来您不相信，是让青椒炒鸡蛋“钩住”。

　　上世纪八十年代中期，我顶岗来洛当了一名产业工人。单身的我，生活平淡得就像每天三餐准点走进职工食堂接触司空见惯的油条、馒头、面条一样，少有激情，没有悬念。绝大多数单身的工友朋友，业余生活圈子以及饮食习惯和我无二。

　　殊不知，被师傅邀请到家一番热情招待后，我就一发不可收地爱上了“青椒炒鸡蛋大米饭”。

　　1986年中秋节那天，和我签订师徒合同的李振亚师傅，临下班时悄悄对我说：“小王，今天到我家聊聊，已经和你师母打过招呼了……”由于刚刚交了读夜大的学费，囊中羞涩的我选了两盒月饼如约来到李师傅家。当晚应邀的还有师傅师母的几位南方老乡……

　　孤身在外远离豫南老家的我，此时一股暖流溢满整个身心。

　　时光飞逝，每每回忆起师徒推杯换盏，南北菜肴盘碟交错，亲情融融的中秋晚宴至今依清晰如初，更让我无法忘却的是青椒炒鸡蛋与大米饭的“精美组合”，因为第一次享受这种美味搭配，我足足吃了两大碗。

　　自此以后，自小生长在北方的我，通过逐渐融合、品味、吸收再融合，现在大米饭已成为我家日常三餐的主打。先前不大喜爱吃大米饭的妻子、女儿，也在我的“熏陶”下把大米饭作为主食，当然，每每总要有青椒炒鸡蛋“作陪”。

　　由于爱吃大米饭，前些年还发生过刚乔迁新居的邻居，将我们一家三口当成“南方人”的笑谈呢。为此，酷爱文学的女儿还把我们的饮食习惯编成了顺口溜：全家都爱南方饭，面条馒头遭冷淡，血脉浸透黄河水，喜好再续长江缘……　

　　健康饮食，吃出健康吃出趣。“我的营养餐”、“饮食故事”，期待大家来有滋有味地讲述咱老百姓自己的饮食故事。

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