秋高气爽，菊黄蟹肥。每到秋季，大闸蟹就成了美食家们的热点讨论话题。吃大闸蟹的最佳时节应该是9月到11月初。挑选大闸蟹很重要：一定要挑选纯生态放养的大闸蟹，特别是最具“膏红肉鲜”特点的江苏名牌“红膏大闸蟹”。

　　红膏大闸蟹来自郑板桥的故乡江苏兴化。在这里，红膏大闸蟹全是科学管理，纯生态放养。它除了具有“青壳白肚、金爪黄毛”的八字特点外，还有“膏红肉鲜”的明显特征。到了大闸蟹成熟季节，公蟹体内膏红似火、蟹脂香酥；母蟹蟹黄味美飘香、口感极佳。不论公母，鲜香的口感都让人经久不忘，所以在秋季，只有品尝红膏大闸蟹，才能真正享受到“此味只有天上有”的人间极品，难怪中国烹饪协会的美食家们对红膏大闸蟹赞不绝口。

　　“双节”将至，红膏大闸蟹特推出包装精美的各种高档礼盒，带上它走亲访友，有面子更有新意，送给亲友的是健康，留给自己的是温情。该产品荣获“江苏省名牌产品”、“中国烹饪协会推荐食用产品”称号，通过“绿色食品”、“有机食品”认证。

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