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B08版:三彩风
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深秋南瓜粥
香格里拉
别做红颜知己
新安烫面角
死牙臭嘴
金秋时节(国画)
      

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2009 年 10 月 16 日 星期    【打印】  
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生活手记
深秋南瓜粥
袁利霞
  深秋,到故人处作客。

  故人近日忽发归田园之心,弃了闹市的蜗居,另到城乡结合部觅一处宅院居住。

  中午留饭。桌上有一道南瓜菜:将南瓜切成两寸长、拇指宽的薄片,佐以蒜瓣葱花,食之微甜略咸,香润可口。问之方知,南瓜为故人所栽,菜亦为故人操持。很为故人这种雅人兴致惊叹,亦对南瓜之味美赞不绝口。

  告辞时,故人以南瓜相赠。友人家的窗台上一字排开的都是肥硕金黄的南瓜,将这萧瑟的秋天照耀得异常温暖明亮,我手中的南瓜也是它们中的一个。故人叮嘱:南瓜已老,不宜做菜,只宜煮粥。煮粥时最好佐以红豆。接着又具体告知煮粥的方式。

  我不由心生感动。我与故人乃君子之交,清淡如水。赠金银不大可能,赠书籍笔墨又觉矫情,赠一南瓜及煮粥秘笈,可谓大俗大雅,世间少有了。

  回家后,将南瓜洗净剥皮,去瓤,切成方块,与粳米、红豆、沙糖同煮。不久,温暖甜润的气息便弥漫开来。改为文火,煮20分钟,南瓜粥便煮好了。盛起一碗,细细品尝,只觉得绵软甘甜,醇香满口。恍觉身边不是车马喧嚣的城市,而是竹篱茅舍,有几架鸡几笼兔几个小小孩童的乡村。心,顿时简单了许多,安宁了许多,温暖了许多。恍然觉得,这世间最重要最珍贵的不是金钱,不是权势,而是一种心境,一种情意。

  明白了这一点,该放下的,也就放下了,头上的天和脚下的路顿时都宽了不少。

  身边正好有关于南瓜的资料,查看一下,见上面说:南瓜中含有铁、磷以及丰富的维生素和胡萝卜素,对维护机体的生理功能有重要的作用。它不仅具有一定的降血糖的作用,还有减肥、降血脂之功效,对肝炎、肝硬化、肾病亦有一定疗效……

  深秋, 吃南瓜粥,吃出一分健康,吃出一种哲理,吃出一丝淳朴的乡村风情一股悠悠故人情怀。不亦乐乎!

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