当人们患风寒感冒引起咳嗽、痰多时，将橘子放在火上烤后吃，能起到很好的镇咳、祛痰、润肺效果。

　　方法是将橘子洗净后放在40℃～50℃的开水中浸泡3分钟，用布擦干后烤至微焦，每天早、午、晚各食用1个（带皮）。

　　吃烤橘子能镇咳祛痰，这主要还是橘皮的作用，烤橘子可除去鲜橘皮的刺激气味，并使其有效成分含量相对增加。烤橘子既不影响口感和营养价值，又能增强化痰镇咳之功。

　　烤橘子对风寒感冒引起的咳嗽效果佳，但阴虚及热咳者不宜食用。风寒感冒的主要表现有：咳嗽声低、痰多白沫、形寒肢冷、流清涕、面色淡白、恶寒无汗、苔白滑。