大冬天吃火锅特别爽、肚子暖洋洋的。但是，吃火锅可是大有学问。中国营养学会临床营养分会委员于康说，吃火锅最好用温水代替饮料。

　　可以喝的：温白水、淡茶、纯酸奶

　　白水可以喝，多喝水可以冲淡嘌呤，促进血液循环排出毒素，但是冰水绝对不能喝，虽说热辣火锅后总觉得应该刺激刺激，喝点儿冰的能“降火”，可这急剧的冷热反差会导致胃收缩痉挛，要是再来个冰激凌，那可是越败越火的做法。

　　喝茶可以，但是浓茶不要喝；如果要喝酸奶，就喝纯酸奶，不要喝酸奶饮料，即使在平时，也要选择纯酸奶。

　　最好别喝的：酒、碳酸饮料

　　最好别喝的酒包括各种酒，啤酒、红酒、葡萄酒都不要喝。如果三者一定要选择一种酒，不如喝点红酒。白酒里的酒精度数高，而且嘌呤含量也高，它和浓肉汤里的嘌呤叠加，这刺激可就大了。如果吃的是海鲜火锅加啤酒，不敢说一定会得痛风，但十有八九是要出问题的，如果经常这样搭配着吃，那一定会出问题的！

　　碳酸饮料最好也别喝，因为本身火锅的油脂含量很高，如果再加上碳酸饮料里的糖分，那情况就更糟了，喜欢苗条的盼望健康的都不可这样尝试。         （沈言）