本报讯 告诉读者一个喜讯，今后您想购买黑麦仁、黑玉米面、黑玉米糁、黑小米、黑花生、黑红薯等“黑色食品”，一个电话，我们就可上门服务。

　　河南华裕黑色作物科技开发有限公司是一家从事天然黑色五谷杂粮品种引进、试验、示范、推广及加工销售的龙头企业，创办了国内第一个以黑小麦、黑玉米、黑小米、黑花生、黑红薯、黑土豆、黑芝麻等十几种罕见万亩无公害天然黑色作物生产基地。据介绍，所谓“黑色食品”，主要是指含有黑、褐等天然色素的动植物食品。有黑芝麻、黑米、黑玉米、黑地瓜、黑枣、黑大豆、黑芋头、黑木耳、海带、香菇、发菜、乌骨鸡、黑山羊、黑毛猪、黑驴、甲鱼、乌龟等。

　　农业部谷物品质监督测试中心等检验机构提供的监测数据显示，黑色食品的营养保健价值远远高于普通食品。仅以黑玉米、黑小麦为例，经过有关专家8年培育成功的黑玉米，13种氨基酸全部高于黄玉米，其中钙和硒的含量分别是黄玉米的4倍和8.5倍，铁、锌含量也比普通玉米高。另外其轴、须、根、叶、粒等都是常用药，口感好，营养丰富。黑小麦也是如此，钙、磷和硒的含量分别高于普通小麦300%、70%、50%，其蛋白质、氨基酸和微量元素含量均比普通小麦高出许多。

　　随着生活水平的日益提高，人们的健康意识、保健意识不断增强，高营养、高免疫功能的“黑色食品”成为市场的宠儿，成为人们养生保健的首选。逢年过节，越来越多的人们开始把“黑色食品”作为礼品馈赠亲友。在市场需求的刺激下，我市黑色作物产业一天天壮大，相信要不了多久，它就会成为农民增收、农业增效的主导产业，成为本地知名特产，成为我市对外宣传的一张崭新亮丽的名片。

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　　（记者 谢纪昌）