“正常”莲菜 “醋洗”莲菜

　　“这莲菜看起来真白净，可吃起来又酸又苦，和以前买过的莲菜完全不一样，不知道对人体有没有危害？”昨日，市民王女士致电本报，称其家附近的超市出售的莲菜和别处卖的不一样，让人担心。

　　昨日，记者找到了这家位于高新区海棠路附近的生鲜超市。王女士所说的“古怪莲菜”售价为每公斤5.6元。从外表看，这些莲菜表面没有一点污垢，个个圆润光滑。拿起一节莲菜细闻，能嗅到有一股淡淡的酸味；用舌尖轻舔，酸味中夹杂着苦味。据超市营业员介绍，莲菜之所以发白，是因为超市将其买回来后用醋洗过。“这样的莲菜卖相好，炒出来也比较脆。卖了这么长时间，从来没有人吃过后出现啥毛病。用醋洗过的莲菜肯定酸，拿水漂洗一下就行了。”营业员说。

　　当我们询问是用哪种醋来洗莲菜的，对方没有回答。

　　“没下锅前我曾经尝过一块，酸得过头，食用醋不可能这么酸，难道是用工业用醋泡的？”王女士质疑。

　　随后，我们来到与该超市相隔不远一菜市场。这里卖的莲菜很“正常”——莲菜上有很多泥土，价格为每公斤3.96元。

　　市工商局相关工作人员表示，判断“醋洗”莲菜是否有害，关键是看洗莲菜用的是哪种醋。“食用醋对人体没有伤害，工业用醋是被坚决禁止使用的。”

　　但是，仅凭感官，人们无法辨别食用醋和工业用醋。工作人员说，市民如果有疑惑，可以要求卖家提供用于洗菜的醋的样品，也可以将莲菜拿到卫生和质监部门进行鉴定。若商家用工业用醋泡洗莲菜，将会受到相应处罚。