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B08版:饮食健康
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冻肉解冻不当
营养尽失
美味美容皮冻
即食酵母粉不可长期食用
妨碍钙吸收的 四大因素
反对把腊八粥当作“忆苦饭”
剩饭菜口感好也不宜多吃
      

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2010 年 1 月 28 日 星期    【打印】  
即食酵母粉不可长期食用
记者 朱娜 实习生 王敏
  临近春节,饭局也多了起来。一时没能经得住美食的诱惑,吃得自己消化不良咋办?有人开始吃即食酵母粉。

  近段时间,在年轻人当中流行一种食品,即食酵母粉。如果你哪天吃得多了,又懒得出去运动,那就吃点酵母粉,保证你不长肉。这即食酵母粉为何物,与蒸馒头用的酵母粉有啥区别,是否可以长期食用呢?

  河科大三附院洛阳东方医院营养科主任杨春娟说,酵母粉本身是个好东西,它含有丰富的营养,而且富含助消化酶,能快速帮助消化。酵母粉也有膳食纤维,能加强肠胃蠕动、预防便秘和腹泻。说得简单点,即食酵母粉和我们过去吃的酵母片有些相似。因此,即食酵母粉具有调理肠胃、帮助消化的功能。

  但是,即食酵母粉仍然是保健品,我们不能长期依赖,更不能大量食用。我们吃饭尽量做到饮食均衡、荤素搭配,一次不要吃得过多、过饱。避免摄入高脂肪高热量的食物,如果偶尔一次吃多了,那就采取散步或运动的方式来将热量消耗掉,这样既减轻了肠胃负担,也让身体得到了锻炼。进食油腻过多,胃肠功能失调,也可以喝一些酸梅汤进行调理。酸梅汤以乌梅、山楂为主要原料,具有化解油腻、补脾胃清热毒的养生功效,极为适合在进食油腻后饮用调理身体。

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