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2010 年 3 月 25 日 星期    【打印】  
孩子喝牛奶有讲究
记者 李永高 通讯员 王小燕
  本周,市民宋女士询问,她近两岁的儿子能不能喝某品牌的成长牛奶,因为听新闻中说,有专家指出儿童摄入奶制品过多会增加肾病发生率。记者在走访中发现,儿童喝牛奶还是有些讲究的。

  周一早上,在某实验小学门口,记者看到确实有不少家长喜欢把牛奶给孩子“渴了当水喝”。在走访的两家超市中,未能找到宋女士说的那种牌子的成长牛奶,但发现标注成长牛奶的奶制品还真是不少,粗略统计了一下,其配料表中列出的成分有:鲜牛奶、白砂糖、蜂蜜、低聚异麦芽糖、维生素D、蔗糖脂肪酸酯、海藻酸钠、卡拉胶、食用香精等。那么,家长该如何让孩子正确选择饮用牛奶呢?

  市第三人民医院(原铁路医院)儿科主任、副主任医师仝桃玲说,日前,在上海举办的2010年第五届世界肾脏日健康大型主题会上,的确有专家指出,一些小病人因为摄入奶制品过多,结果患上高钙尿症。

  据仝桃玲介绍,对于处在生长发育期的儿童来说,牛奶提供的营养,特别是钙,起着非常重要的作用。据测定,每500毫升牛奶含有蛋白质16.5克、糖22.5克、钙600毫克、维生素A200个国际单位、维生素D10个国际单位,能满足人体每天所需动物蛋白的50%、钙的60%、能量的16%。因此,牛奶是最接近人体需要的食品。根据国际营养学界和医学界的研究论证表明,每天给孩子喝一杯牛奶,对孩子的成长起着非常重要的作用。

  “但是,需要注意的是,对于两岁以下的小孩,要尽量选择为了满足婴儿营养需要而调配的配方奶粉,两岁以上的小孩可选用专为儿童成长设计的儿童牛奶,但是添加营养成分越多的牛奶不一定就越好,最好能对孩子身体进行正规的全面检测或咨询一下医生。”

  仝桃玲提醒家长给儿童喝牛奶要注意以下几点:牛奶饮用要讲究度。一些家长让小孩把牛奶当水喝,不仅会增加其肾病发生率,还会影响到孩子正常的食物结构,导致热量不足,影响体重增长,出现微量元素缺乏;不要空腹喝牛奶。喝奶前要吃些东西或边吃食物边饮用,以降低乳糖的浓度,利于营养物质吸收;喝牛奶时,不宜加糖过多,不宜与巧克力同吃,不宜与茶水同饮,不宜与酸性饮料、酸性水果、含草酸多的蔬菜混合食用。另外,乳饮料不等于牛奶,它是由少量牛奶、水、甜味剂、果味剂调制而成,只可作休闲饮品,不适宜长期饮用。

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