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A12版:洛阳·民生
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2010 年 4 月 2 日 星期    【打印】  
多吃红色果蔬 孩子不易感冒
据 《健康报》
  春天到了,气温节节攀升。不过,在这个季节,孩子也是最易生病的,其中以感冒、咳嗽等呼吸道疾病居多。孩子容易感冒常常与缺少维生素A有关。让孩子吃维生素片,不如食补——吃一些富含维生素A的红色水果和蔬菜。

  首先,胡萝卜能提供丰富的维生素A,而它具有促进机体正常生长、维护上皮组织、防止感冒及保护视力的功能。因此,可将胡萝卜榨成汁,再加入几滴蜂蜜,孩子会十分喜欢。

  其次,番茄脐小肉厚,汁多爽口,富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜等多种元素,还含有蛋白质、糖、有机酸、纤维素等。不过,不要给孩子吃生番茄,因为生番茄会使胃酸大量分泌,造成孩子胃部不适。

  此外,红薯、红枣、红苋菜等也是常见的红色食品,这些食品富含的胡萝卜素能参与合成维生素A,对人体上皮组织和呼吸道黏膜等都有很强的保护作用。

  有了红色果蔬里多种维生素的呵护,再加上早晚一杯牛奶,偶尔喝上一碗暖暖的鸡汤或鱼汤,相信孩子在这个春天一定过得既健康又愉快。

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