新华社合肥4月2日电 记者从安徽省蚌埠市工商管理部门获悉，经群众举报，该市日前查处了一起“硫磺浸泡薏仁”食品安全案件，查获问题薏仁37公斤。经检测，这些查获的薏仁中二氧化硫含量严重超过国家强制标准。目前，蚌埠市已在全市展开清查，保证问题薏仁全部下架，并将继续对案件进行深入调查。

　　经群众举报，蚌埠市工商管理部门在该市国强路粮贸市场一杂粮店内，查获了未经售出的问题薏仁35公斤，并在蚌埠市一合家福超市内查获已下架的同类薏仁2公斤，同样是由该杂粮店售出。经现场取样并送合肥国家农副产品质量监督检验中心检验，确定送检的薏仁中二氧化硫项目已检出。

　　■延伸阅读

　　二氧化硫是一种防腐、漂白及抗氧化剂，根据国家强制标准，二氧化硫允许残留的食品列表中不含薏仁，即该项指标在薏仁中为“不得检出”项目。但由于其具有漂白功能，一些不法商贩为使薏仁色泽更白，很可能通过硫磺浸泡等方式违规操作，造成了二氧化硫含量严重超标。经过硫磺等浸泡过的不合格薏仁色泽偏白，并且经手捻易碎。