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　　还有一个多月就要高考了，现在正是备考的关键时期，为了让小武在冲刺阶段能够保持旺盛的精力，妈妈煞费苦心：“我每天都在发愁给儿子做什么饭。儿子现在的复习任务很重，每天都要学习到深夜。怎样搭配饭菜才科学合理？要给孩子吃保健品吗？”

　　为此，记者走访了市医学会营养学会主任委员、市中心医院营养科主任王朝霞，请她帮助家长为考生的饮食安排作指导。

　　备考期间，考生的学习强度加大，许多家长都想给孩子好好补一补，于是一日三餐都以荤菜为主。王朝霞强调说，鸡鸭鱼肉唱主角的做法是不可取的，饮食要做到营养均衡、荤素搭配。人体所需的营养有7大类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素、食物纤维和水。

　　为了保证考生各种营养素的摄入及利用，必须做到粗粮和细粮搭配、荤菜和素菜搭配。最简单的方法就是以米饭和面食为主，多吃新鲜蔬菜、水果、豆制品，多喝水和牛奶，适量吃鱼、禽、蛋和瘦肉，少吃肥肉和动物油。每天最好能保证1袋牛奶，1个～2个鸡蛋，一份豆制品，150克～200克瘦猪肉或者鱼、虾、禽肉、牛羊肉等，500克蔬菜，还可适当炖些鱼头汤或者排骨汤。在确保饮食平衡的同时，多吃海产鱼、鸡蛋、豆制品、动物肝脏、新鲜蔬菜等富含优质蛋白质、脂肪、维生素和无机盐的食物，补充考生的体力和脑力，缓解考生压力。

　　保健品市场鱼龙混杂，有点夸大实际效果，家长在给孩子购买时需谨慎选择。若考生的日常饮食能确保营养均衡，保健品可以不吃，适当增加牛奶、肉、鸡蛋、鱼、豆制品、干果等食品的摄入，也能够起到健脑益智的作用。因住校或者家长工作忙碌而不能保证饮食平衡的考生，可以适当选择一些经有关部门认证的正规厂家的保健品。还有一些考生心理暗示较强，容易受周围环境的影响，家长可选择一些保健品来缓解考生的心理压力。保健品不能多吃乱吃，如果进补不当可能引起腹泻、心慌、胃痛等不适症状。

　　最后，王朝霞提醒考生家长，一定要让考生吃好早餐。上午大脑所需能量几乎全部来自早餐，所以早餐不仅要吃饱，而且要吃好，否则不利于大脑运转，从而影响复习和考试。考生不必改变以往的饮食习惯，不要吃以前没吃过的食物，否则可能造成胃肠道不适应，引起消化功能障碍，甚至食物过敏。吃饭时家长尽量不要盘问、教育甚至训斥孩子，要给孩子营造一个轻松愉快的就餐环境，这样有利于食物的消化吸收。临近高考，天气越来越热，需注意饮食卫生。剩菜剩饭要放进冰箱，生吃水果或者蔬菜要在开水中烫烫，最好不要到路边小吃摊就餐。