日前，国家食品监管部门、我市教育部门相继发出通知和倡仪，要求严防食物中毒事件发生，避免疾病传播，有关人士也提醒广大市民，夏季居家、出行都要注意做好肠道传染病的预防。

　　随着夏季的到来，肠道传染病的致病菌生长繁殖进入活跃期，食物中毒事件发生的可能性增大。国家食品药品监督管理局要求，各地加强食物中毒信息上报工作，以确保餐饮服务食物中毒事件得到应急处理。我市教育部门也向广大中小学生发出倡议，保证饮食卫生，不多吃生冷食物，避免肠道疾病侵扰。

　　市第三人民医院消化内科主任、副主任医师董胜利说，肠道传染病是一种经消化道传播的疾病。夏季是肠道传染病高发、多发的季节。伤寒、霍乱、肠炎、细菌性痢疾和食物中毒等都是夏季常见的肠道传染类疾病。主要临床症状为：腹痛、腹泻、恶心、呕吐及发热等。

　　那么，如何预防肠道传染病呢？

　　董胜利建议，从控制传染源入手，关键是注意饮食卫生，防止“病从口入”。将食物彻底煮熟、煮透；尽量少吃凉拌菜以及生食水产品；注意饮水卫生，不吃变质食物；不要暴饮暴食，要节制饮食。要注意个人卫生，养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手；勤洗澡，勤换洗衣服；保持屋内空气流通。要有充足睡眠和丰富营养，劳逸结合，多吃清淡食物，增强抵抗力。一旦出现不适，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等及时到医院就诊。

　　董胜利特别强调，食管、胃肠疾病患者更要注意饮食卫生，多食清淡食物，避免食用刺激类食物并忌酒，外出旅行时应备一些抗生素类药物，如氟哌酸等。

　　市医学会营养学会主任委员、市中心医院营养科主任王朝霞表示，预防肠道传染病要做到“从我做起，内外有别”：

　　个人要做到勤洗手；养宠物者，抚摸宠物、处理宠物排泄物之后，认真洗手；不喝生水。居家生活中，采买食品原料要注意不买多、买新鲜、买放心（到有质量保证的地方买）；家用砧板、刀具等生熟分开、注意消毒；不吃生的，或者夹生的海鲜、肉食等；凉拌菜、生食瓜果等要洗干净，最好能用开水轻烫、削皮等方法处理一下；尽量不吃剩饭剩菜，如果偶尔吃，吃前一定要加热煮透；保持室内卫生，消灭苍蝇和蟑螂等害虫。外出进餐时，要找环境条件好的，点选熟食，像锅仔、瓦罐、砂锅相对会比较安全，另外加醋加蒜也是很好的防病方法。