宴请时,主人邀客人点菜，客人一再谦让“客随主便”。酒过三巡吃主食时,“随便”声此起彼伏。主人面露难色，倒是服务员头脑机灵，调侃道：“先生，我们这儿没有‘随便’这道菜。”于是，有人吃面条，有人喝粥。

　　谁说没有“随便”这道菜？见到“随便”菜，是在朋友的家宴上。几个文友在酒桌上谈兴正浓时，嫂夫人在厨房询问：“再炒个什么菜？”“随便！”我们几乎是异口同声地回答。

　　几分钟后，嫂夫人端上来一道菜，口中还念念有词：“你们要的‘随便’来啦！”还真有“随便”这道菜？大伙的目光一下子都聚焦在托盘上。

　　这道菜，看起来颜色素淡，闻起来清香扑鼻，仿佛置身在乡间田野小径上;细细咀嚼,不油不腻，不甜不涩，大口大口地吃又极其爽口下饭，搁下筷来还让人回味无穷……

　　大快朵颐后,嫂夫人介绍了“随便”菜的来历：朋友在单位应酬极多，大吃三六九,小吃天天有。难得在家吃饭，每每扔给她一句“随便”。这“随便”，让人无所适从。

　　后来，她发现老公平时吃荤腥油腻多，坏了胃口。她自个儿琢磨出了这道清淡的家常菜肴。

　　管好男人的胃，拴得住老公，大家对嫂夫人伸出了大拇指。朋友也在一旁附和：“每次应酬回家，就着这道‘随便’菜，喝点小米粥才不会醉。以前，我喝完酒从来不吃主食，容易醉。这道‘随便’菜，我是吃上瘾啦！”

　　原来，“随便”也是一道爱的家常菜，既能开胃调口味，又能解酒去腥气，还洋溢着浓浓的亲情，教人如何不想吃它？酒足饭饱后，我向嫂夫人讨要了“随便”菜的配料：大白菜、精肉丝、大蒜、千张丝、香菇片。嫂夫人还特意叮嘱我，要根据自己的口味加上适量的干红椒、盐、味精和糖，爆炒一下就行。