中华美食品鉴

　　中华美食街内，八大菜系，选出八个馆，表现各自菜系的文化。

　　粤菜：潮府酒家推荐菜：红烧鱼唇。

　　闽菜：聚春园推荐菜：佛跳墙。

　　鲁菜：齐鲁万怡推荐菜：蟹黄鱼翅。

　　川菜：巴国布衣推荐菜：三峡石爆脆肠。

　　浙菜：知味观推荐菜：西湖醋鱼、龙井虾仁。

　　苏菜：得月楼推荐菜：松鼠鳜鱼。

　　湘菜：湖南华天推荐菜：鸡汁蒸白萝卜。

　　徽菜：同庆楼推荐菜：毛峰熏鲥鱼。

　　世界风味美食精选

　　●亚洲美食

　　巴基斯坦：巴基斯坦餐厅将提供极富当地风味的烧烤及香料、米饭、芒果等特色食品，包括著名的芒果优格饮料和奶茶。

　　韩国：韩国馆内特别设计了一个“现代厨房”展区，参观者可翻阅美食书刊，品味地道的韩国美食。

　　泰国：泰国馆美食菜单，包括传统的酸辣大虾汤、咖哩鸡面、虾球炒粉等，还有相对口味温和的猪肉粉、鱼和椰香鸡汤面等。

　　配料中加入了草药成分，菜式更健康，更贴近中国人口味。

　　●欧洲佳肴

　　意大利：意大利和将在会场开设两家餐馆，提供精美可口的面食、奶酪、火腿、甜食和浓郁芬芳的咖啡、葡萄酒。

　　法国：法国馆的法式餐厅被阳光和流水环绕。9月被定为法国馆的“葡萄酒月”，数百款佳酿将连续展出一个月。

　　挪威：挪威馆的餐厅将提供著名美食——北大西洋三文鱼及天然净水、Akevitt烈酒、羊肉等特产。

　　●美洲风味

　　墨西哥：墨西哥馆餐厅将提供当地风味美食，如闻名于世的玉米面卷、玉米煎饼、红辣椒，还有龙舌兰酒等。

　　秘鲁：秘鲁的烹调，结合了当地土著和西班牙人的烹调方式，还受到包括中国饮食在内的其他文化影响。7月28日，其国家馆日将举行“免费品尝秘鲁美食”等一系列活动。 （据新浪网）