在烈日当空的夏天，你最需要的，或许和我一样，就是一碗冰镇绿豆汤。李时珍说：绿豆健胃，又可以解毒。因此，它用于清凉败火称得上是一把钥匙开一把锁，是再合适不过的无双之选。

　　记得小时候，绿豆汤是邻里间分着喝的，这家煮下一锅，便连锅端到楼下，扯开嗓门吆喝一声：“喝绿豆汤来！”一个单元的大人便会让小孩端个碗，下楼去盛上一碗喝到肚子里。不论谁家做好绿豆汤，都要按先来后到顺序分配给全单元，甚至与外单元的大人小孩儿分享，这几乎成了一条不成文的规矩。

　　那时候，我家刚买了一台冰箱，父亲把做好的绿豆汤偷偷塞进冰箱里。我还以为父亲要把绿豆汤藏起来，气得撅起嘴，父亲在一旁装作没看见。过了半天，奇迹出现了：父亲装进冰箱的绿豆汤变成了冰激凌，父亲让我挨家挨户去送自制冰激凌，每到一家，都会听到邻居“啧啧”的称赞声，那种感觉可真爽。

　　随着我家几次乔迁，“大家”牌绿豆汤渐渐淡出了我的生活，成了遥远的记忆。自己煮的绿豆汤虽然也清凉败火，但总觉得没有邻里传递的绿豆汤甜美清香。

　　几年前，一位“发小”从南方回来，到我家做客，我先递给他一碗绿豆汤，他接过斗大的碗，一仰脖咕嘟嘟一饮而尽。“你还喝吗？”“再喝一碗！”“发小”一连喝了三碗，把碗底的绿豆也一并吃光，直到最后恋恋不舍地说：“还是家乡的绿豆香，还是家乡的绿豆汤解暑！”“发小”还告诉我，从这几碗绿豆汤里，他找回了童年的味道。

　　“红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思。”其实，绿豆何尝不具备此种“相思”情结——“绿豆生北国，夏季败暑气。加水煮成汤，清新又甜蜜。”

　　仿佛专为盛夏而生的绿豆，尽管没有红豆那般浪漫，但就凭它默默地为人们下火消气，就不逊于其他任何豆。一转眼，又是一年夏季来临，在街上徜徉，却发现如今的绿豆早已身价倍增。再饮绿豆汤，别有一番滋味。