老公每天晚上在俱乐部打完乒乓球，回家后，我总会给他煎一个荷包蛋。外焦里嫩的荷包蛋，对于饥肠辘辘的老公而言，可是一份难得的美味，他狼吞虎咽地吃下去，意犹未尽，总央求我再给他煎一个，但这个愿望从未实现过。

　　老公见无法撼动我的铁石心肠，又禁不住馋虫的诱惑，就亲自动手再煎上一个,可不是煎煳了，就是蛋黄有些夹生，味道当然不好。无奈之下，老公就又厚着脸皮，要求拜师，让我示范一次。我才不上他的当呢！一旦示范了，这只“示范蛋”，便会在几秒钟内果了其腹。这可就坏了我的规矩！

　　说起我这一手煎蛋的“绝活”，还是跟母亲学的。中学时代，每逢周末回家，母亲总是给我煎一个荷包蛋，而且只有一个。吃完之后，我还想吃，就忍不住埋怨母亲的小气。但母亲没有因此而改变过，我只好带着遗憾，期待着下一个周末的到来。

　　母亲煎荷包蛋，用的是平底铁锅，先把锅烧热，再倒入适量的花生油。待油烧热，将鸡蛋打破后慢慢放入锅底，用小火两面煎，煎的时间要尽量长一点，液态的蛋黄才能固化。出锅前，再放入一点点水，待热气升腾后，迅速出锅，趁热蘸一点椒盐。入口的那分柔嫩香辣，让人回味无穷。

　　很多年以后，我仍依恋着煎蛋的美味。一天，我问母亲，为什么每次只给我煎一个荷包蛋？母亲笑嘻嘻地说：“这里面‘学问’可大着哩……要是每次都由着你的性子吃，时间长了，你就吃腻了，就不再吃了。”

　　领悟了“煎蛋原理”后，我自然也是每次只给老公煎一个荷包蛋，就像母亲说的，如果煎多了，他很快就会吃腻，还不如让他带着意犹未尽的遗憾，期待明晚的那个煎蛋呢。

　　仔细想来，“煎蛋原理”也适用于爱情，特别是婚后的爱情。同样，爱情也不能一次管够、吃饱，否则就腻了。只有那种感觉意犹未尽的爱情，才能历久弥新，才能使婚姻永葆浪漫和鲜活。