生活过得越来越精致，吃得自然也越来越挑剔，但是在美食的滋养下，我们的皮肤非但没有越变越细嫩，体质倒越来越虚弱，甚至变得手无缚鸡之力，究其原因，竟然是少了粗粮中的精品营养成分。

　　1.植物纤维

　　精致功能：改善肤色暗沉与粗糙；活化血管，预防心血管疾病。

　　成分解读：植物纤维是一种不能被消化的物质，它包括纤维素、半纤维素、木质素等。食物中若缺少植物纤维容易导致便秘发生，出现代谢功能紊乱、肤色暗沉、口气、暗疮等问题。植物纤维可以促进肠蠕动，使人体排便顺畅，加强代谢功能，进而使肌肤变得更有光泽。

　　Tips：除了粗粮以外，植物纤维还广泛存在于新鲜蔬菜(如芹菜、油菜、卷心菜、黄瓜、白菜、萝卜等)和瓜果(香蕉、苹果、橘子、葡萄等)之中。

　　2.“肮酶”抑制剂，丰富的维生素

　　精致功能：增强细胞活性，抵抗肌肤氧化，预防癌症。

　　成分解读：“肮酶”是一种抑制剂，它是癌症杀手，有阻止皮肤癌扩散，抑制肝癌、结肠癌生长的作用。此外，玉米中含大量胡萝卜素，被人体消化后，能转变为具有生理活性的维生素A，对肺癌、胃癌、食道癌有抑制作用；大豆中含绿原酸、异黄酮和微量元素钼，能抑制癌基因的产生……多吃粗粮可以刺激排便，减少毒素对人体的侵害。

　　很多粗粮(如大豆)中还富含强抗氧化成分，可以增强细胞活力，使肌肤长时间保持细嫩、有光泽。

　　3.低热量、多元化的综合营养成分

　　精致功能：保证人体各方面所需，而且低热量的成分有助于减肥。

　　成分解读：想减肥的人一定要吃粗粮，不仅因为它的热量比较低，还因质地粗糙，食用后容易产生饱腹感。如玉米，它不仅含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等人体必需的营养成分，还富含粗纤维，比精米、精面高4倍至10倍。即便是红薯，每百克热量只有127千卡，仅为馒头的一半。         （美文）