■编者按 在日常生活中，小餐馆以它的便利、实惠等特点赢得了市民的喜爱，市民离不开小餐馆。然而，不少小餐馆存在使用不洁餐具、就餐环境脏乱差、从业人员无相关从业资质（健康证）等不尽如人意的地方。

　　为推动小餐饮行业的健康良性发展，确保市民安全用餐，本报从即日起，特推出“聚焦小餐馆餐具安全”系列报道。　　

　　□记者 武逸民 见习记者 申利超 文/图

　　近日，央视记者对北京多家餐馆调查发现，尽管一次性发泡餐盒已经被禁了10年，但是一些中低端餐馆仍在使用。记者发现，这种情况在我市同样存在，不少消费者甚至对这种餐具的危害并不在意。

　　市卫生局监督科负责人李洪江说，如果市民发现餐馆使用一次性发泡餐盒，可拨打63322110举报。

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　　现象：不少餐馆仍在使用一次性发泡餐盒

　　14日傍晚，在珠江路一家餐馆内，记者看到，一包100余个的一次性发泡餐盒放在服务台的桌子上，如有要求打包的顾客，餐馆的工作人员就顺手取出供消费者使用。（如图）对于这种一次性发泡餐盒的安全及卫生情况，餐馆老板说：“小餐馆哪有这么多的讲究，就是图个方便，再说大家都是这么做的，还能吃死人？”

　　昨日12时许，在涧西区银川路一家能同时容纳二三十人用餐的餐馆内，记者点了一份炒菜和锅贴要求打包，这家餐馆用的也是一次性发泡餐盒，工作人员说一直是用这样的餐盒打包，没有顾客表示过异议。

　　在关林市场服装批发区附近，几乎所有的小餐馆都在用一次性发泡餐盒盛放食物，这种餐盒除了供顾客打包带走之外，甚至还被直接用作盘子，还有不少人拿着一次性发泡餐盒边吃边逛。

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　　暗访：一次性发泡餐盒大多来自关林市场

　　这些一次性发泡餐盒来自哪里？记者以家人开了小餐馆，想买一次性发泡餐盒为由，展开了调查。

　　在九都西路，浅井头村附近一家经营包子、米线的餐馆内，店老板苏女士表示，她店里用的一次性发泡餐盒，是一位张姓老板定期送来的。

　　那送货的人又在哪里呢？苏女士说，她只留有一个电话号码，现在也找不到了，她听说该老板在关林农贸市场有家经营调料品的店。

　　按照苏女士的提示，记者来到了位于关圣路的关林农贸市场。

　　在一写着“常记香料”字样招牌的调料店前。“俺家人开了个小餐馆，想买些一次性餐盒。”记者说。

　　“开的啥餐馆？在哪里？卖啥饭？”一名30多岁，赤着上身、趿拉着拖鞋的男子用疑惑的眼光打量着记者。

　　待记者一一作答后，该男子表示，他店里有大、中、小3种型号的一次性餐盒，每包都是600个，大号的每包40元，中号的每包38元，小号的每包36元。

　　记者发现，这些一次性发泡餐盒大都只印有WX555字样，厂名、厂址、生产日期及合成材料一概没有，是典型的三无产品。

　　记者拿起餐盒轻轻一捏，盒子表面就出现了白蜡的痕迹，再多揉一下，已经破了一个洞。

　　记者通过在该市场暗访发现，有四五家商户在出售一次性发泡餐盒。因担心被工商部门查处，他们大都采取隐蔽销售的形式，货物大都是从南方江浙一带托运来的。

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　　危害：一次性发泡餐盒如隐形毒药

　　记者了解到，一次性发泡餐盒不耐油抗酸、不适用于微波炉，在一定条件下有害物质会转移至食品中，长期使用容易形成胆结石、肾结石。

　　另外，由于大部分一次性发泡餐盒都是由回收塑料和工业石蜡制成的，含有苯、多环芳烃等多种有害物质，而长期摄入由一次性发泡餐盒盛放的食品，对人体的神经系统、造血系统会造成伤害，如同隐形毒药。

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　　消费者：对一次性发泡餐盒的危害并不在意

　　在高新区725所附近的一家外卖店，记者看到，吃午饭的工人几乎都在使用一次性发泡餐具，当记者询问使用这些发泡餐具是否安全、环保时，不少工人回答：“又不是天天用它吃饭，没事的。”

　　在关林市场，正使用一次性发泡餐盒的浙江商户林先生称，关林市场有1/3以上的商户都在使用一次性发泡餐盒盛午餐，听说过用它不安全，但大家都用，也没出过大问题。

　　记者还发现，多数市民都知道一次性发泡餐盒的危害，但为了方便还是继续使用。

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　　卫生部门：市民发现餐馆使用一次性发泡餐盒可举报

　　市卫生局监督科负责人李洪江表示，食品安全除与食品本身有关外，还跟它的容器有直接关系，所以各种各样的餐盒已直接涉及食品安全。但目前，《食品安全法》并没有把一次性包装用品餐具真正纳入到监管链条之中。

　　“尽管我们经常采取日常检查、专项整治、暗访等方法，对使用一次性发泡餐盒的餐馆进行处罚，但因处罚依据不充分，造成了不少小餐馆仍偷偷使用一次性发泡餐盒。”李洪江说。如果市民发现餐馆在使用一次性发泡餐盒，可致电63322110举报。