夏天过去了，爱吃烤肉的人会不会觉得有些遗憾呢？坐在大排档里大碗喝酒大口吃肉的日子还没过够呢！不过不用着急，小记又发现了一处吃烤肉的好地方，那就是友谊宾馆的巴西烤肉餐厅。

　　说是巴西烤肉餐厅，其实它是一家以经营巴西烧烤为主的自助西餐厅。一走进餐厅，扑面而来的就是巴西风情的装饰和烤肉那诱人的香味，透明的玻璃窗，雅致的餐桌凳，年轻的烧烤师傅穿着米黄色衬衣，系着红色的小领带，戴着巴西风格的草帽，穿梭在大厅里，为食客们送来了各色美味。

　　既是巴西烤肉西餐厅，烧烤仍是招牌菜。烤炉布置在餐厅的里侧，透过透明的玻璃橱窗，食客们可欣赏烤肉的全过程。

　　我们注意到，烧烤师傅们烤制食品用的不是木炭，也不是电烤炉，而是火山石烤炉——炭火在炉子的最下边，炭火的上边是火山石。烧烤师傅告诉我们，火苗经过火山石的“过滤”后无烟、无尘，食物受热均匀，烤制出的食物口感很好。

　　各种各样的肉品串在长长的烤肉叉上，烧烤师傅不停地转动着烤肉叉，技术纯熟。待到肉品香气四溢、色泽焦黄时，烧烤师傅左手拿着长长的烤肉叉，右手握一把明晃晃的锋利长刀，礼貌地询问“有需要的吗？”，得到肯定回答后他们就会麻利地用刀切下烤好的肉品放在食客的餐盘中。

　　我们入座后等了一会儿，师傅就送来了叉烧排骨。排骨入口有一丝淡淡的甜味，香而不腻，筋道且易嚼。后来才知道，这排骨是用秘方腌渍过，再用巴西蜂蜜在表面涂抹一层，这样烤出的排骨香甜可口，让人回味无穷。

　　接着是红酒鸡腿，看起来鲜嫩可口，嚼一口外酥里嫩，咸鲜中带着红酒的丝丝甜味，酒香四溢，味道极佳。烧烤师傅介绍说红酒鸡腿是西式口味，中式做法，中西合璧，可谓恰到好处。

　　烤肉品种繁多，牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等一应俱全，且分不同的部位，比如牛舌、牛腿、牛腱、牛筋、牛排等。新西兰羊腿您一定要试一试，鲜嫩味美，没有一点膻味。

　　用餐时最叫座的还有烤香蕉、烤苹果、烤菠萝等。西方人真能“折腾”，还能把水果拿来烤着吃。烤香蕉看起来其貌不扬，但吃上一口，满嘴的甜香、滑嫩，让人不由得竖起大拇指：好吃。