再有几天，便是合家团聚共赏明月的中秋节了，月饼自然是必不可少的。可那又甜又腻的月饼，该怎么吃才能既健康又美味呢？记者走访我市医学会营养学会主任委员王朝霞、副主任委员邵玉玲，河科大二附院营养科副主任任静，请她们给大家支招。　　

　　月饼要适量吃

　　月饼虽然味美，但月饼里含有大量的蔗糖、植物油、淀粉、果仁等，属于高脂、高糖、高热量和难消化的食物。王朝霞表示，市民如果一时贪食会导致血糖升高，增加血液黏度，加重心脏负担，尤其是“三高”病人很容易诱发心肌梗死、急性胰腺炎等，糖尿病人还会因血糖过高引发并发症。

　　月饼到底吃多少适量？任静告诉记者，一般情况下，1人1日所需的热量=（身高厘米-100)×0.9公斤×30卡路里，一般来说一个普通的五仁月饼的热量就有500卡路里。对于做轻体力工作的女性来说，除去一天中从三餐摄入的热量外，一天只吃1/3个月饼为宜。工作繁忙的男性需要摄取的热量较女性偏多一些，但一天最好不要超过1个月饼。未成年的儿童和60岁以上的老人一天最多吃1/4个月饼就足够补充身体所需热量了。

　　养生月饼不靠谱

　　记者在市场走访发现，今年市场上出现了不少无糖、低糖甚至加入了名贵中药的所谓养生月饼。“养生月饼”真的具备养生功效吗？

　　邵玉玲表示，市场上热卖的所谓养生月饼并非像商家们所宣称的那样具备养生功能，其实和其他普通月饼一样，都会使血糖升高，只是幅度比传统月饼低一些罢了。如所谓的无糖月饼，其实只是在馅料里不含蔗糖。但月饼中的果仁、辅料和淀粉等在人体内都会转化为糖分，摄入过量同样会引起血糖升高。很多商家都大打养生月饼的旗号，其实只是以健康的名义在推销月饼。选购月饼，市民只需考虑口味、价格即可，不用考虑所谓的养生功效。

　　另外，很多市民喜欢边吃月饼边喝茶，认为多喝茶水能化解月饼的高糖高脂高热量，这是不正确的说法。任静表示，茶水的作用更多的是消滞和缓解胃肠不适的症状。市民吃月饼时最好搭配着吃些山楂，既可以减少消化不良，又能降低月饼的高脂高糖。

　　中秋习俗多 美味换着吃

　　中秋佳节的传统食品除了月饼外，还有一些时令的美食可以一起品尝，如清煮芋头、菱角煮粥、大红石榴等。

　　中秋节许多地方还有食芋头的习俗。中秋节吃芋头盛行于南方，据说是纪念元末汉人杀鞑子（指元朝鞑靼人）的历史。另有一说是，芋头的学名芋艿和遇难谐音，吃芋头是不忘国家和民族的危难。不管传说如何，芋头是美味的。芋头有很多种做法，可以蒸、煮、烤、烧、炒、烩等。

　　王朝霞指出，芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等多种对人有益的成分。中医通常认为芋头具有益胃、通便、益肝肾等功效。需要注意的是，芋艿含较多淀粉，不要多食、生食。

　　中秋节吃菱角，据说能让孩子长得聪明伶俐。菱角煮粥的做法非常简单，将剥了壳的菱角加米和适量的盐即可煮成美味的粥了。吃过月饼后，再喝上一碗清香可口的菱角粥，既去油腻又回味无穷。也可以将菱角用清水或盐水煮熟后，直接剥壳当零食吃。任静表示，菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素，具有利尿、消渴、解酒的功效。

　　另外，中秋正是石榴成熟的时节，石榴象征着长寿、团圆、吉祥、多子多福，营养价值还十分丰富，果实中含有维生素C、B，有机酸，蛋白质，钙、磷、钾等矿物质，有助消化、软化血管、降血脂血糖等多种功能。