天渐渐凉了，时光从深秋向初冬迈进。光照时间越来越短，人们早上更加贪恋温暖的被窝。随着年终的临近，工作繁忙程度也会上升，白天操心忙碌，夜里睡眠不足，早起就容易有精神不振的感觉。这时候，胃口不好，人又懒动，早餐的数量和质量往往都会下降。下面教你几个快速制作早餐的方法，让秋冬时节依然保持活力。

　　全麦杏仁三明治套餐

　　原料：全麦馒头1个，大杏仁1把（25克左右），热牛奶1杯约200克，生菜叶2片，沙拉酱半勺。

　　做法：

　　1.把全麦馒头切成4片；平锅上涂少量橄榄油，转小火，放上馒头片焙干焙香（用烤面包器也可，因馒头片小，要减小火力）。

　　2.同时把牛奶倒进杯子，放微波炉里高火热1分钟（到40多度即可，不烫手即停）。

　　3.把馒头片翻面，同时把大杏仁切碎（或头天晚上切碎备用），生菜叶子洗净控去水分。

　　4.把馒头片取出，一面涂一点点沙拉酱，夹入杏仁碎和生菜叶，做成三明治。

　　就着热牛奶把两个三明治吃掉。

　　豆浆菜包套餐

　　原料：头一天买好的蔬菜馅包子，鸡蛋，黄豆10克（最好浸泡一夜，不泡则用“干豆制浆”程序），黑豆10克，大杏仁或芝麻15克，生菜叶或其他可以生吃的蔬菜少量。

　　做法：

　　1.起床之后先去厨房，把豆子和杏仁扔进豆浆机，让它开始工作。

　　2.鸡蛋放煮蛋器上，按“嫩煮”要求来煮。

　　3.把包子放进蒸盒，用微波炉蒸2分钟（或用传统蒸锅也可）。

　　5.把鸡蛋取出来，冷却去壳，切碎，加少许椒盐，半勺水和几滴香油，加入撕碎的生菜叶，拌成沙拉。

　　此时豆浆已经做好，倒入碗中，即可享用热气腾腾的早餐。

　　（爱文）