B08版:
美食·茶叶
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立冬宜补冬,养生补嘴空
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单道开饮茶苏
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原生态美味助秋冬进补
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2010
年 11 月 3 日 星期
三
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■神农说茶③
单道开饮茶苏
陆羽《茶经七之事》引《艺术传》曰:“敦煌人单道开,不畏寒暑,常服小石子,所服药有松、桂、蜜之气,所饮茶苏而已。”所谓“茶苏”,是一种用茶和紫苏调制的饮料。单道开,东晋人,在螂城昭德寺坐禅修行,常常服用有松、桂、蜜等气味的药丸,饮一种将茶、姜、桂、橘、枣等合煮的名叫“茶苏”的饮料。七年后,他逐渐达到冬能自暖、夏能自凉的状态,而且也不需要睡眠了,一天行走七百多里路而不感到疲倦。后来他移居临漳县昭德寺,设禅室坐禅,以饮茶驱睡。
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