酸奶芦荟 香辣棒棒虾 锅仔山菌肉燕 五香丁香鱼 　　烤鱼

　　寒冷的冬天来了，如果您有冬日美食推荐，或者有拿手的私房菜，请与我们联系。只要您愿意展示，愿意分享，请拨打电话65233688，我们在这里等您。

　　天气渐冷，我正为没啥好吃的而愁闷，好友打来电话：“走，吃烤鱼去！”烤鱼？整个一夏天都吃厌了，再说哪有大冬天吃烤鱼的。朋友笑曰：“来吧，来了你就知道了！”

　　我抱着将信将疑的态度，来到了位于玻璃厂南路仿古街的一家烤鱼坊。我有个怪癖，到哪吃饭先看环境，环境好了，印象分马上就上去了；环境要是不好，食物的味道也会大打折扣。我到那儿一看，嗯，不错，是家新开的店，清新雅致，干净卫生，布置得还挺有情调。

　　我们一行四人挑了个楼上靠窗的地方坐定，看看菜单，鱼分为草鱼和黑鱼两种，有十几种口味可供挑选，草鱼58元一份，黑鱼68元一份。在服务员的推荐下，我们点了道金牌香辣烤鱼，又点了香辣棒棒虾、五香丁香鱼、酸奶芦荟，又点了一个汤——锅仔山菌肉燕。

　　没一会儿工夫，烤鱼就做好了。这烤鱼与我以前吃过的烤鱼果真不同，一个摆满了绿油油的芹菜、翠莹莹的黄瓜、红彤彤的花生米的巨大铁盘被端上桌，极具感官刺激，我不禁问：“这是烤鱼吗？”在此之前，我对烤鱼的定义还停留在夏天烧烤摊上那种撒上辣椒面儿、孜然粉，用铁夹子夹起来放在炭火上烤熟的鱼，忽然面对这个“花团锦簇”的烤鱼，真有点不知所措。

　　我用筷子拨开那些覆盖在鱼身上的复杂佐料、配菜，烤鱼才露出了真面目。据老板介绍，这种烤鱼采用先烤后炖的独特烹饪方法，先将鱼腌制一会儿，再放在火上烤至九成熟，最后将其放入盛有秘制汤料的大盘中，边吃边以小火持续炖煮，让汤中的料香和营养成分慢慢渗入鱼肉中，那真是越吃越香，越吃越热乎。

　　汤红色亮、香味扑鼻的烤鱼令人垂涎，我夹一筷子鱼肉放入口中，鱼肉入口即化，鲜嫩无比。细细品味不但有鱼肉的鲜味，还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味，辣而不燥，油而不腻，让人回味无穷。桌上已听不到说话声，只见筷子飞舞，大家全都埋头吃鱼，一会儿工夫，一盘鱼就被消灭了大半儿。吃完鱼后，店家还送上四份涮菜，白嫩的豆腐、碧绿的生菜等，统统丢进红亮的汤里，比火锅可有味儿多了！要是还没吃饱，那就再来份面，鱼汤煮面，这面充分吸收了汤汁的鲜香酸辣，谁都会忍不住多吃几口。

　　其他的菜也都可圈可点，每一道菜都在用其独特的味道刺激着我们最敏感的味蕾：棒棒虾外焦里嫩，配上特质酱料，满口溢香；丁香鱼的清香与葱丝的辛辣混合在一起，形成一种奇异的口感，连我这不爱吃葱的人都爱上了这道菜；锅仔山菌极其鲜美，乳白色的浓汤让人喝了一碗还想喝第二碗；酸奶芦荟非常适合女士，爽滑可口，美容养颜。

　　一顿烤鱼，直吃得我们心满意足、热气腾腾，一结账，只花了不到120元，人均不到30元。店家还送给我们一张优惠券，这顿饭吃得真是物超所值，令人回味！