据说，吃甜食可以带给人愉悦感、幸福感，由此我想做个“可乐豆腐”，用做可乐鸡翅的方法来做豆腐。

　　做好后，味道超乎我的想像，豆腐香嫩滑爽，又保留了可乐的香气，甜中带丝丝辣味，香甜可口。

　　原料：老豆腐、可乐、生姜、小葱、盐、黑胡椒粉、老抽、干红辣椒。

　　做法：

　　1.把豆腐切成小方块，撒上盐和黑胡椒粉，腌15分钟左右，生姜切丝，小葱白切段，葱叶切成葱花备用。

　　2.锅中倒入油，将豆腐放入锅中，用小火煎。

　　3.边煎边用筷子翻动豆腐，把豆腐四面都煎成金黄色，下入葱段、姜丝，煎出香味。

　　4.倒入可乐、1勺老抽和热水，水和豆腐齐平，再放入干红辣椒，可乐多少视个人口味而定。

　　5.大火煮开后，再用小火煮，至汤汁还剩一少半时，开大火收汁，撒入葱花即可出锅。

　　（严妍）