儿子出国留学两年没回来了，当得知他将要回国时，我满怀喜悦地问他打算怎样安排这个假期，他说一定要去“真不同”吃洛阳水席。

　　小时候，妈妈就带我吃过水席，流水般上菜的景象深深地烙在我的脑海中。只是那时的我不知道这就是自己的故乡——洛阳独有的“官场席”，以为亲戚街坊们办大事儿就是这么吃饭的。

　　一次，一个朋友邀请我吃饭，把地点定在了“真不同”饭店。朋友把菜单拿给我，我诧异地发现，母亲常做的连汤肉片和父亲爱吃的焦炸丸都赫然在册，而服务生对主菜牡丹燕菜的介绍更是勾起了我美好的回忆。

　　服务生说，这道牡丹燕菜是周恩来总理陪同加拿大总理特鲁多来洛阳访问时亲自命名的，而我当时就站在火车站前广场的最佳位置，举着花环热烈地欢迎总理的到来，这也是留在我记忆深处的人生大事之一。由此我才知道，原来乡下的“官场席”就是洛阳水席。

　　真正了解洛阳水席是在看了洛阳作家张元纯的小说《天下第一宴》之后，我才知道，那乡下百姓婚丧嫁娶必办的“官场席”竟然都出身于皇家宫廷，居然是华夏第一宴！它们曾经是那么风光显赫，曾经是那么奢华讲究，经历过那么多的风雨，倾注了那么多人的心血！

　　如今，洛阳水席完全没有了昔日的贵胄之气，而是以朴实的面貌走进了寻常百姓家，洛阳水席也在洛阳餐饮人不懈的努力下重新焕发青春。

　　如今，外地游客来洛阳必吃洛阳水席。“真不同”已经同龙门石窟、洛阳牡丹一起成为洛阳的三张著名的名片。而让我没有想到的是，80后的儿子竟然也会喜欢上古老的水席。看来，水席缘已经不属于我自己，这种缘分还将会在儿子身上继续延续。不因别的，谁让咱生活在洛阳呢，谁让洛阳古为天下宗呢！就这汤汤水水的水席大宴，其中的文化，其中的情缘，其中的真谛，非大智者难明。