有些糖尿病患者认为，肉里面含糖很少，可以多吃一点。但是，糖尿病治疗专家分析，肉虽然含糖很少，但肉和脂肪的代谢也要依靠人体分泌的胰岛素，多吃肉同样也会加重胰腺的负担。还有很多患者的饮食习惯不合理，很少吃肉食，这种做法也是错误的，不论是患者还是健康人，都应当适当吃肉食。

　　肉类是人体蛋白质的主要来源之一，与植物蛋白相比，动物蛋白更接近于人体，更容易被人体消化、吸收和利用。

　　肉类食物中含有丰富的优质蛋白、铁、锌、维生素B族等营养素，这是其他食物所不能比拟的。对于糖尿病患者来说，由于每日的高消耗状态导致体内各种营养素尤其是参与新陈代谢的营养素，如蛋白质、锌、铁、维生素B族、维生素C等大量流失，因此适当增加这些物质的摄入有利于机体的恢复。

　　另外，肉食含热量较高，有利于主食的控制。适当吃肉对糖尿病患者是有利的。

　　那么，糖尿病患者怎样吃肉较为适宜呢？糖尿病治疗专家建议：

　　糖尿病患者吃肉要适量，一天吃100克～150克就可以了。也就是以肉丝炒菜为主，少吃炖肉、蒸肉和涮肉。至于吃哪种肉比较合适，应该说糖尿病患者各种肉都能吃，但是从蛋白质结构是否富含不饱和脂肪酸的角度来看，鱼肉好于鸡、鸭、鹅肉，鸡、鸭、鹅肉又比猪、牛、羊肉好。所以有人说，高血压、血脂异常及糖尿病患者选择肉类食品时，“吃四条腿的(畜)不如吃两条腿的(禽)，吃两条腿的不如吃没有腿的(鱼)”，这是有一定道理的。因此，糖尿病患者如果每天吃150克肉，建议“四条腿”、“两条腿”和“没有腿”的肉各50克。（据39健康网）